ipad不更新会怎样？如何备份？

我新买的ipad3裸机，刚从itunes装好一些应用。它提醒我ipad3要更新了，我还没有操作过备份和更新，所以请教各位大侠：
1我如何更新ipad而不丢失我的应用程序？
2如果不更新长期看会有问题么，我没越狱.

现在备份已经玩了，苹果已经关闭验证了。对于更新，只要没越狱，就能带着程序升级。升级的好处不多，能节约点电量，别的没啥亮点了。不升级也没事，就是有些应用不支持太低版本。ps：iOS6越狱还没出，bug又多，如果只是把它当作一个psp，别升级啦，越狱吧。

不回丢失应用程序的。
系统更新往往是修补当前版本的bug，如果感觉没什么问题就没必要更新。
如果机子已越狱如果还想保留越狱权限的话就不能更新了