HE lRLOOM是什么品种的咖啡豆

HE lRLOOM是什么品种的咖啡豆

<div class="content-rich-box rich-text-">前街咖啡根据《牛津英语词典》查阅“Heirloom”一词，发现它的含义为“属于一个家庭几代人所传承的有价值的物品”，所以也有部分地方会将这个品种翻译成“传家宝”品种。
并且据前街咖啡翻阅资料了解目前埃塞俄比亚大约有10,000至15,000个传家宝品种，其中大多数尚未经过正式遗传鉴定。也正因为品种数量惊人，一方面鉴定分类难度大，一方面埃塞俄比亚政府出于保护的考虑也不愿意公开这些品种信息，所以统称“原生种”




目前当地原生种品种通常分为两类：JARC品种和地方性地方品种。JARC品种是由吉马农业研究中心开发和研究的品种（具有理想的特性，例如对疾病的抵抗力更高或产量更高）。然而，区域性地方品种是完全在野外生长的咖啡树。
并且据前街了解在埃塞俄比亚，还有一个“半森林系统”，其中“较大的森林面积（通常）由私人团体拥有”。主要是因为当地原生种最大一个问题就是大多是野生状态的，农民很难在野外识别和分离品种，而在农场上，采摘者和生产者可以更好地分离每个品种。在埃塞俄比亚成千上万个不同的传家宝品种中（不论是否鉴定），都有许多不同的特征，包括产量，杯子质量，风味和抗病性。然而，这数千种传家宝咖啡品种最大的问题之一就是鉴定。这部分是由于埃塞俄比亚存在大量遗传上不同的品种。此外，在某些地区，许多不同的品种彼此紧邻生长，因此很难对其进行分离和鉴定。
最后，传家宝品种通常仅由生产者根据多年的经验来识别，因为种类繁多，几乎不可能对其进行更广泛的遗传验证。